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초간단 불지 않는 비건 원팬잡채

팬 하나만으로 간편하게 만드는 잡채
고기는 없어도 버섯의 식감때문에 너무 맛있어요!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 참기름, 통깨를 제외한 양념 재료를 넣고 섞어요.

볼

표고버섯은 슬라이스해요.
목이버섯은 한 입 크기로 썰어요.

목이버섯은 물에 30분간 불려서 사용해요.

당근을 얇게 채 썰어요.
양파를 0.5cm 간격으로 채 썰어요.
청피망, 홍피망을 0.5cm 간격으로 채 썰어요.
부추는 4~5cm간격으로 잘라요.
팬에 식용유를 두르고 당근, 양파, 표고버섯, 목이버섯을 넣고 볶아요.

팬

드롭스 코팅 프라이팬

지라프 가스버너

당면, 물, 피망을 넣고 볶아요.

당면은 찬물에 1시간~1시간 30분정도 불려서 사용해요.

양념을 넣고 볶아요.
부추를 넣고 빠르게 볶아요.
불을 끄고 참기름, 깨를 넣고 섞어 완성해요.
팁-주의사항
<미리준비>
목이버섯과 당면은 물에 1시간~1시간 30분 정도 불려둬요.

등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-10-31

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