Name: [식약처] 고등어구이
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고등어 70g; 밀가루 4g; 간장 1g; 올리브오일 13g; 발사믹식초 6g; 꿀 4g

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식품의약품안전처

[식약처] 고등어구이

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
70g 구매
밀가루
4g 구매

[저나트륨발사믹소스]

간장
1g 구매
올리브오일
13g 구매
발사믹식초
6g 구매
꿀
4g 구매

노하우

조리순서Steps

손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.

칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.

오븐을 200℃로 예열한다.

오븐

간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.

고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.

저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.

: 고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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