[식약처] 양송이버섯양파닭고기무른밥

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[식약처] 양송이버섯양파닭고기무른밥

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양송이버섯
13.5g 구매
양파
6g 구매
닭가슴살
13.5g 구매
불린 쌀
27g 구매
물
0.8컵 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

양송이버섯과 양파는 씻은 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다

닭가슴살은 포를 뜬 후 끓은 물(8컵)에 데쳐 체에 걸러 육수를 만든다.

데친 닭가슴살은 잘게 썬다.

불린 쌀에 육수(4컵)를 넣고 믹서에 갈아 불린 쌀 크기의14정도로 만든다.

쌀, 닭가슴살, 양송이버섯, 양파, 육수를 넣고 센 불에서 주걱으로 저어가며 끓인다.

죽이 끓어오르면 약불로 줄이고 쌀알이 푹 익을 때까지 5분 정도 저어가며 끓인다.

: •양송이버섯은 단백질 함량이 높으며 무기질이 풍부해요.
• 양송이버섯은 식감이 부드러워 유아기 어린이들이 먹기 좋으며 소화에도 도움이 돼요.
• 닭가슴살은 지방이 없어 담백하고 씹는 식감도 있어 아이들이 거부감을 가지지 않아요.
• 양파는 냉장 보관을 하는 것이 좋아요.

닭고기죽 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-12

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요리 후기 1

오기♥️ 2022-10-24 20:28:07

맛있어요

댓글 0

#식품의약품안전처 #마이나슈 #어린이 #건강밥상

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