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식품의약품안전처

[식약처] 과일 피클 젤리

삼삼한 혼밥 조리법을 소개합니다.
1인분 2시간 이상 중급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
재료를 준비한다.
과일은 한입 크기로 썬다.
젤라틴은 찬물에 불린다.
냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.
④에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.
유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ⑤의 젤라틴 물을 붓는다.
냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.
팁-주의사항
각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

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#식픔의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상9권
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