[전기밥솥으로 쉽게 만드는 식혜] 밥알 동동 추석 음식 식혜 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,054

상품목록

난이가있는그곳

[전기밥솥으로 쉽게 만드는 식혜] 밥알 동동 추석 음식 식혜 만들기

안녕하세요? 난이입니다
식혜는 명절 뿐만 아니라 생일이나 집 안 행사에 늘 올라오는 우리 나라 전통 음료입니다
우리 나라 전통 음료로 평상시나 명절에 만들어 두고
먹으면 소화도 잘 되고 건강하게 먹을 수 있답니다
식혜 만드는 시간이 오래 걸리지만 전기 밥솥으로 만들면 누구나 쉽게 만들수 있어요
엿 기름으로 만드는게 어렵다면 식혜 만드는 팩을 이용 하시면 됩니다
추석 명절에 만들어 볼까요?

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

엿기름
3종이컵 구매
자일로스설탕
300g 구매
생수
4L 구매
밥
1공기 구매

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

엿 기름 종이컵(200ml)
3컵 반을 준비합니다

일반 살탕 대신 자일로스
설탕 300~400g 준비 합니다
(일반 살탕를 사용해도 됩니다)

준비한 엿 기름에 생수 1L를 붓고 잘 저은 다음
3 시간 정도 실온에 놓아 둡니다
여름에는 냉장고에 넣어 두고 만들면 됩니다
엿 기름를 물에 불리는 이유는 엿 기름 성분이 잘 나오도록 하기 위해서 입니다

시간이 지나고 나면
물에 불린 엿 기름를 손으로
조물 조물 한 뒤 베보자기나
체에 밭쳐 엿 기름 물을 만들어 줍니다

엿 기름 물을 밭솥에 넣어
줍니다
엿 기름 물 1,5L

따뜻한 밥 한공기를
엿 기름 물이 담긴 전기 밥 솥 에
넣어 주고 밥을 풀어 줍니다
(찬 밥도 괜찮아요)

전기 밥솥 뚜껑를 닫고
보온 기능으로
버튼 눌러 줍니다
보통 6~8시간이면 완성이 되는데 저의 경우는 6시간 걸렸어요
식혜를 빨리 만들고 싶을때는
설탕 3~4스푼를 넣어서 시간를 단축 시킬수 있어요
4시간 정도 걸려요

6시간이 지난후 밥 알이
동동 떠 오르면
전기 밥솥 보온 기능를 끄시면 된답니다

만들어 진 식혜를 꺼내서
생수 2L(총 4L 정도)
자일로스 설탕 300g를
넣어서 팔팔 끓여 줍니다
생수를 넣지 않고 그냥 끓여도 된답니다
설탕양은 취향에 맞게 넣으세요~

끓을때 생긴 거품를
국자로 제거해 주시면
깔끔한 식혜를 드실수 있어요
취향에 따라 생강이나 생강즙를 넣어 드시면 감기예방 으로도 좋습니다

따뜻하게 해서 드셔도 좋고
여름에는 시원하게 냉장고에 보관 하셔도 좋습니다

식혜 밥 알이 동동 떠오르게
하려면 밥 알 을 두 세번 씻은후 체에 밭치고 냉장고에 보관 해 두었다가
먹을때 넣어 드시면 됩니다

식혜에 잣이나 고명를
올려서 완성
잣이 없어 대추를 돌돌 말아
썰어서 사용 했어요
입에 착 달라 붙어서 느끼한 음식 드시고 먹으면 소화가 잘 된답니다

: ☆ 엿 기름은 3시간 이상 충분히 불려서 사용합니다
☆식혜를 빨리 만들때는 설탕을 넣어서
만들어 줍니다

식혜 관련 상품

등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

댓글 0

#엿기름 #보라엿기름 #수제식혜 #식혜맛있게만드는법 #보리식혜 #추석음식 #전통음료 #한국음료 #추석음료 #다이어트엿기름

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(129)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(79)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(46)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(33)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(30)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(107)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(28)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.8(25)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(77)
2

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(75)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(27)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(21)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(257)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(255)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(115)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(42)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(346)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(193)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(59)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(117)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.