Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,834
상품목록
main thumb
난이가있는그곳

밥도둑, 아삭아삭 고구마줄기김치

안녕하세요?
난이입니다
여름철 김치로 명녕한 고구마줄기김치
먹어본 사람만이 아는 고구마줄기김치의 매력~
고구마줄기 껍질벗기기 참 힘들어요
요즘은 껍질벗긴 고구나줄기을 마트에서 팔아서
간편하게 만들수 있어요
저는 마트에서 삶은 고구마줄기을 팔아서 1봉지사와서
빠르게 만들어 식탁에 올렸더니 식구들이 맛있다고
한끼에 다 먹어버렸네요
아삭한식감도 좋고 맛도 있어서 바로 먹어도
아주 좋고 냉장고에서 숙성시켜드셔도 맛있답니다
꼭~만들어 보시길 추천합니다
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 고구마줄기 300g을
준비합니다
깐고구마줄기을 사셨다면
뜨건물에 소금을 넣고
1분정도 데친후 찬물로 헹거준후 체반에 넣고 물기을 빼줍니다
먹기좋은 크기로
듬성 듬성 썰어줍니다
양파1개는 채썰어주고
홍고추는 어슷썰어즙니다
매운맛을 원하시면
청량고추 넣어주세요
큰 그릇에 준비한
고구마줄기와 양파 홍고추을 넣어줍니다
액젓 3스푼과
맛술1스푼
마늘 1스푼
매실엑기스1스푼을
넣고 밑간을 한후 10분정도 잠시 놓아둡니다
고추가루 3스푼과
설탕1스푼을 넣고
버무려줍니다
양념이 잘 섞이도록
잘 버무린후
통깨을 뿌려서 고구마줄기
김치을 완성합니다
고구마줄기 김치
완성
팁-주의사항
☆고구마줄기 김치는 여름에만 만들어먹을수있는 계절김치입니다
고구마줄기 껍질을 벗긴 거나 삶아서 파는것을
구매하시면 빠르게 만들어드실수 있어요

등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-09-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

요리 후기 1

amm**** 2022-09-18 22:54:46

너무 맛있게 되었어요 감사합니다^^~~ 

쉐프의 한마디2022-10-05 17:41:29

답장이 늦었네요 오이장아찌 아삭아삭해서 맛있어요 감사합니다

댓글 0
파일첨부
#고구마줄기요리#고구마줄기김치#고구마줄기데치는방법 아삭아삭한고구마줄기김치#고구마줄기김치양념#밥도둑#여름김치#제철음식
식빵 맛보장 레시피
더보기
마른새우볶음 맛보장 레시피
더보기
등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
웨지감자 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
두부부침 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
잔멸치볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.