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꼬꼬부기

집에서 즐기는 길거리 어묵꼬치, 물떡 만들기

예전에 친구와 함께 부산 여행을 갔을때 꼭 먹어보고 싶은 음식 중 하나가 바로 길거리에서 파는 물떡이었어요. 서울에서는 생소한 음식이라서 그 당시 굉장히 신기해 하면서 먹었던 기억이 있는데요. 그래서 오늘은 길거리 어묵꼬치와 함께 물떡 만들기를 해보았어요.
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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무를 두툼하게 썰어서 반달 보양으로 4조각을 준비해 주세요.
냄비에 물 1,500ml를 담은 후, 썰어 놓은 무 4조각과 다시팩 1장을 넣어주세요. 그리고 센불로 끓여줍니다.

센불

꼬지에 납작한 어묵을 두번 접어서 지그재그로 끼워주세요. 꼬지는 다이소에서 구매했어요.
가래떡도 꼬지에 꾹 끼워 넣어 주세요.
국물이 끓은지 15분 정도 되면 육수팩은 꺼내주세요. 그리고 간을 하기 위해 참치액 2T, 양조간장 3T, 다진마늘 1T를 넣어주세요. 그리고 넣어둔 무가 완전히 푹 익을 때까지 더 끓여주세요.
무가 푹 익으면 만들어 놓은 어묵꼬치와 물떡을 국물에 넣어주세요. 이제 5분 정도만 더 끓여주면 되요.
여기에 마지막으로 대파를 약 한 줌 정도 넣어주세요. 그리고 파가 살짝 익을 때까지먼 더 끓여줍니다.
국물맛이 진하고 맛있는 어묵꼬치와 물떡 완성이에요!

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1
요리 후기 1

Jenesaisquoi 2022-10-03 15:56:19

친절한레시피 좋아요~! 

쉐프의 한마디2022-10-05 23:16:06

감사합니다 :)

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