Name: 보랏빛 영양가득 가지무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 쪽파 5뿌리; 고춧가루 스푼; 진간장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 통깨 1스푼; 매실액 1스푼; 참기름 1스푼

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761

승일승훈

보랏빛 영양가득 가지무침

가지는 혈관을 강하게 해주어 고혈압, 동맥경화 예방에 좋은 제철 농산물이라서 오늘은 가지무침을 만들었습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
쪽파
5뿌리 구매
고춧가루
스푼 구매

[가지무침 양념장]

진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

가지무침을 소개합니다.

가지는 길게 3등분해서 잘라서 준비합니다.
찜통을 이용해서 가지를 삶아주세요.

가지 손질법 레시피

가지를 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

가지를 삶는동안 양념장을 미리 만들어서 준비합니다.

가지를 삶아준후 물기를 꽉 짜준후 볼에 담아주세요.

양념장을 올려주세요.

양념장과 가지가 잘 섞이도록 수저를 이용해서 버무려 주세요.

마지막으로 통깨를 뿌려주세요.

고협압과 동맥경화를 예방할수 있어서 더 매력적인 가지무침이 완성이 되었습니다.

: 가지는 삶아주는것이 포인트 입니다. 찜기를 이용해서 3분정도 끊어오르면 뚜껑을 열지 않은 상태로 잠시 가지가 더 잘 삶아질때까지 나두는것이 요리팁입니다.

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등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-08-05

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#가지무침 #보랏빛 #영양가득 #가지요리 #고협압예방 #동맥경화완화 #만개의쉐프 #만개의레시피 #밑반찬

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