마트에서 손질된 생태로 간편하게 생태탕 끓이기

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하루

마트에서 손질된 생태로 간편하게 생태탕 끓이기

요즘 마트에 가시면 손질 되어 있는 생태탕이나 해물탕들을 보실 수 있을 겁니다.
생선뿐만 아니라, 채소 등 필요한 재료들도 함께 포장되어 있더라고요~
집에서 육수만 만들어서 생태탕 끓여 보았습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생태탕 모듬재료
1팩 구매
양파
1/2개 구매
건새우
구매
디포리
구매
멸치
구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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생선, 내장, 오만둥이, 홍합, 고추, 파, 무
포장된 재료들을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주기

추가로 들어갈 마늘 1T, 된장 1t, 양파 준비하기

건새우, 멸치, 디포리등 넣어 생태탕 육수 만들기

육수만 따로 준비해 줍니다.

바닥에 무 먼저 깔아주고 손질 된 생선, 홍합 등 넣기

양념장과, 마늘, 생강, 된장 넣고 끓여주기

15~20분간 팔팔 끓여준다음
거품을 걷어내고, 파, 양파, 고추, 고춧가루 넣어
한번 더 끓여 줍니다.

매운탕 양념장은 시판용 양념장으로 별도 간이 필요 없으나,
육수의 양에 따라 국간장으로 간을 추가해 주시면 됩니다.

: 생선요리로 된장과, 생강즙으로 비릿한 맛을 잡아주세요~

생태탕 관련 상품

등록일 : 2022-07-13 수정일 : 2022-07-13

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레시피 작성자About the writer

요린이 하루입니다.

댓글 3

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