초간단 매콤새콤한 미나리무침 만드는 방법

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짱똘

초간단 매콤새콤한 미나리무침 만드는 방법

과메기철에 과메기를먹을고 미나리를 구입했는데요
미나리가 너무많아서 무침으로만들어먹게되었어요
초간단으로 빠르게무쳐서먹을수있는 미나리무침입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧가루
2T 구매
고추장
1T 구매
식초
1T 구매
다진마늘
1T 구매
매실청
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
통깨
조금 구매
참기름
약간 구매
양파
1/2개 구매
물
1큰술 구매
미나리
1줌 구매
식초
약간 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

조리순서Steps

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미나리를 흐르는물에 깨끗히 헹궈준후
식초넣은 찬물에 살짝 담궈주세요

미나리,식초

양념장을 먼저 만들어줍니다
고춧가루2큰술에 설탕반술,식초1큰술,매실청반술,다진마늘1큰술,고추장1큰술, 물1큰술을 넣고 섞어주세요

미나리를 다시한번헹궈준후 물기제거후 먹기좋은크기로 썰어준후 볼에 옮겨준후
양념장과 골고루섞어줍니다
(이때 모든힘을 빼고 조물조물해주세요)

양념이 골고루 입혀지면 참기름과 통깨를 기호에맞게 소량만넣어준후 마무리하면
초간단 미나리무침이 완성됩니다

: 미나리를 헹구고 식초물에담궈놓는이유는
잔류된 농약을 제거하기위함입니다
오래담구시면안되고 10분내외로 아주잠시만 담궈두세요

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-13

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레시피 작성자About the writer

내돈내산 맛집블로그를 운영중인 짱똘이라고합니다

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#초간단미나리무침 #미나리무침 #미나리

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