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냠냠레시피

톡톡 씹히는 날치알밥 만들기~♡

알밥은 알록달록 보기에도 예쁘고
영양 가득해서 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴랍니다!!
특별한날 (기념일이나 생일날) 만들어 먹으면 더 맛있답니다^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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알밥에 들어갈 재료를
준비해 주세요
(날치알,애호박,당근,단무지,표고버섯)
표고버섯,당근,호박을 각각 작게 다져주세요. 재료를 한가지씩 후라이팬에 식용유 반스푼과 소금 반티스푼을 넣고 중불에서 3~5분 볶아주세요
단무지는 작게 다져서 체에 넣고 물기를 빼주세요
완성된 재료들은 반찬통에 넣어주세요
날치알은 맛술(종이컵 반컵)에 넣고 10분 정도 담궈주세요
그런다음 체에 걸러 물기를 제거해 주세요
알밥에 넣을 양념장을 만들어 주세요(부추 적당량,통깨 1큰술,진간장 4큰술,참기름 1큰술)
살짝 달궈진 1인용 뚝배기속에 참기름 1큰술을 넣어 주세요
(불은 약불)
1인분 밥을 넣고 약불에 3~5분 올려 두세요
(밥이 살짝 누를정도)
불을 끄고 준비해둔 재료들을 밥위에 한가지씩 올려주세요
부추 양념장으로 간을 맞추면 맛있는 알밥이 완성 됩니다
팁-주의사항
1.날치알은 맛술에 담궈야 비린맛이 제거됩니다!! 2.맛술이 없으면 소주를 사용해도 됩니다
3.재료가 남으면 다 넣고 비빔밥을 만들어 먹어도 맛있어요

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-19

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레시피 작성자About the writer

냠냠레시피

초보자도 뚝딱-! 쉽고 간편한 집밥 레시피 공유해요 :)

요리 후기 2

또염니 2022-07-12 07:53:55

재료들이 알록달록해서 보기에도 좋고 맛있어요..! ㅎㅎ ❤️ 

랄라 2022-07-12 18:53:08

눈으로 한 입! 입으로 한 입! 초간단 레시피 감사해요 

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