콩나물 크래미 냉채 만드는 법 연겨자 소스 만드는 법 하얀 콩나물무침 레시피

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어부동김반장

콩나물 크래미 냉채 만드는 법 연겨자 소스 만드는 법 하얀 콩나물무침 레시피

여름반찬으로 콩나물크래미냉채를 만들었어요. 여름에는 시원하게 냉채요리가 입맛까지 돌게 만들잖아요. 새콤 달콤 톡쏘는 맛까지 더해진 콩나물요리 입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
크래미
3개 구매
아삭이고추
1개 구매
당근
1토막 구매
깨소금
약간 구매

[겨자소스]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물과 크래미
그리고 냉장고 속 채소들 준비 하시면 될거 같아요.

콩나물은 끓는 물에 넣어 데치고

찬물에 헹구어 채반에서 물기를 빼 줍니다.

당근과 아삭이고추는 가늘게 채 썰어 줍니다.
오이나 부추를 넣어도 좋아요.

크래미는 가늘게 찢어 줍니다.

분량의 소스 재료로 소스를 만들어 줍니다.

콩나물, 크래미, 채소들을 그릇에 담고
소스를 조금만 남겨두고 넣어 무쳐 줍니다.
맛을 봐가면서 소스 넣어주세요.

깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 해 줍니다.

: 냉장고속 자투리 채소들 넣으면 되는데 오이나 부추를 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2022-07-05 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #여름반찬 #콩나물요리 #콩나물무침 #크래미요리 #냉채만드는법 #콩나물냉채 #콩나물크래미냉채 #메인반찬 #밑반찬

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