Name: 초간단 압력밥솥 전복죽 만드는 법~~
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 전복 5마리; 쌀 1.5컵; 표고버섯 1개; 물 8컵; 소금 1/2큰술; 깨소금 1큰술; 김가루 1큰술

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각설탕

초간단 압력밥솥 전복죽 만드는 법~~

저녁에 전복손질하고 아침에 압력솥에 물 부어서 5분 끓이면뚝딱 만들어지는 초간단 전복죽입니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

전복
5마리 구매
쌀
1.5컵 구매
표고버섯
1개 구매
물
8컵 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매

[고명]

깨소금
1큰술 구매
김가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

찹쌀 1컵 반을 씻어서 체에 받혀요

찹쌀 1컵 반

전복 5마리는 수세미나 솔로 박박 문질러서 검은때를 벗겨요

전복

이빨있는 부분에 숟가락을 넣고 도려내면 쉽게 살이 분리되요

숟가락

내장은 따로 그릇에 담아 맛술 1큰술을 넣어 재워둬요

맛술 1큰술

이빨보이시나요.가위로 걍 잘라내세요

가위

전복은 칼집을 내고 슬라이스 해줘요

표고버섯은 곱게 다져주세요 부추는 안넣어도 되요

표고버섯1-2개

압력솥에 참기름 3큰술 넉넉히 두르고 전복 (5개)찹쌀(1.5컵)표고버섯(1개)넣고 충분히 볶아줘요.

참기름 3큰술,전복1팩,찹쌀1.5컵.표고버섯1~2개

바닥이 눌러 붙으면 누룽지 전복맛 나요.

내장은 믹서기에 갈아요

믹서기

❤갈아논 내장과 물 8컵을 부을 차례예요

물8컵

압력솥 뚜껑을 닫고 추가 돌기 시작하면 5분동안 그대로 센불에 둬요 물만 많이 넣어서 그렇지 밥하는 거랑 똑같아요 5분이 지나면 불을 꺼요

김이 다 빠지고 난 뒤의 모습이예요 잘 되었네요.물이 부족하면 더 첨가해서 한번 끓여줘요.

참기름 한바퀴 두르고 모자란 간은 소금으로 맞춥니다

참기름 1큰술

김가루,고명 올리면 완성입니다

김가루,고명

: 전복의 씹는 맛을 위해서 너무 다지지 않아요

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등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

각설탕

http://blog.naver.com/kimej0413

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