오이피클 [새콤달콤 아삭한 피클요리! 오이로 만드는 저장반찬!]

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,308

상품목록

하이유니별

오이피클 [새콤달콤 아삭한 피클요리! 오이로 만드는 저장반찬!]

오늘은 오이피클 을 만들었어요.

피클링스파이스 없이 집에 있는 재료로 만들 수 있는 방법이에요. 혹시 만들어보실 분들은 쉽게 따라하실 수 있을 거예요. 전 새콤달콤 아삭아삭한 오이피클을 정말 좋아하거든요? 물론 시중에 나와 있는 오이피클도 자주 사다 먹지만 이렇게 오이를 싸게 많이 구입하게 된 날에는 직접 만들기도 해요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
3개 구매
베이킹소다
1스푼 구매

[절임물 재료]

물
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소금
1/4컵 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이를 베이킹소다 를 활용해서 깨끗하게 씻어 주세요.
이때 최대한 깨끗하게 씻어야겠죠? 껍질째 오이피클을 만들 거니까요.

깨끗이 씻은 오이를 2Cm정도의 길이로 썰어 주세요.
오이를 썰 때 조금은 두껍게 써는 편이 아삭아삭한 식감도 살고 모양도 예쁜 것 같아서 저는 두께감이 있게 썰어요. 취향대로 써시면 되겠죠?

피클을 만들 통에 오이를 넣어 두세요.
피클을 만들 통은 뜨거운 물로 소독해서 사용해야 해요. 그래야 피클을 숙성하는 동안 세균이 번식하지 않고, 맛있는 피클을 만들 수 있어요.

제일 중요한 피클물을 만들 차례예요.
물: 식초: 설탕: 소금 = 1: 1: 1: 0.5
이런 비율로 하면 제 입맛에는 맛있더라고요.
만약 소금 대신 진간장을 사용한다면
물: 식초: 설탕: 소금 = 1: 1: 1: 1
이 비율로 하면 되고요.

냄비에 4>의 재료들을 넣고 끓여 주시면 돼요.

오이를 담아 둔 통에 뜨거운 상태의 피클물을 바로 따라 주세요.

그리고 뚜껑을 덮고 밀폐해 주시면 돼요.

상온에 두었다가 식으면 냉장고에 넣어서 시원하게 만들어서 먹으면 정말 맛있어요.
새콤달콤 아삭아삭!
하루 이틀 지나면 지날수록 더 새콤달콤해지거든요? 피자나 치킨 등 느끼한 음식 먹을 때 함께 곁들여 먹으면 좋아요.

오이피클 관련 상품

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

댓글 0

#오이피클 #오이요리

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(685)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(223)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(223)
4

<찌망 레시피> 달콤짭잘 밥도둑 메추리알장조림 : )

김찌망

4.9(78)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(91)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(52)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(14)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(887)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(483)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(329)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(252)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(76)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(180)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(112)
3

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)
4

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(13)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.