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하이유니별

아몬드가루 다이어트 스콘 [No밀가루 No버터! 아몬드가루로 만든 다이어트 스콘!]

오늘은 다이어트빵 아몬드가루 다이어트스콘을 만들었어요.

다이어트 하면서도 빵을 먹을 수 있다니... 스콘을 먹을 수 있다니... 진짜 놀랠 노자네요. 세상은 참 신기하고 유용한 레시피가 많은 것 같네요. 그래서 바로 아몬드가루 주문해서 배송받고 바로 만들었어요.



결론은 생각보다 훠~~ㄹ씬 맛있다는 거예요. 솔직히 저는 베이킹은 한 번도 해 본 적이 없는 사람이거든요. 그런데도 이런 맛이 난다니... 내가 스콘을 만들다니... 뿌듯함이 느껴졌어요.ㅎㅎㅎ



참! 제가 베이킹을 해 본 적이 없어서 빵을 만드는 데 부담이 많이 느껴지더라고요. 그래서 레시피들을 검색하다가 종이컵과 밥스푼 , 티스푼 으로 계량한 레시피를 찾았어요. 그래서 처음 도전하는 베이킹이지만 부담을 덜어내고 만들 수 있었어요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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아몬드가루 1.5컵, 우유 1/3컵, 식용유 1스푼, 올리고당 1스푼, 베이킹파우더 1티스푼을 믹싱볼에 넣어 주세요.
이제 1>의 재료들을 잘 섞으면 돼요. 섞고 나서 비닐장갑을 끼고 반죽을 하나로 뭉쳐주세요.
이제 스콘 모양을 만들 차례예요.
반죽을 계란 노른자크기 정도로 떼서 동그랗게 만들고 원하는 모양대로 만들면 되겠죠? 전 심각형 모양으로 만들었어요.
오븐팬에 종이호일을 깔고, 모양을 만든 스콘반죽을 올려 주세요.
이제 180도로 설정한 오븐에 넣어서 12분 익히시면 돼요.
그런데 중간에 한번 뒤집어 주셔야 해요. 오븐은 위에만 열선이 있으니까요.
180도 온도에서 8분 익힌 후, 잠시 오븐에서 빼서 스콘을 뒤집은 후 나머지 4분을 익히시면 위아래 모두 잘 익은 맛있는 스콘이 돼요.
요즘 에어프라이어로도 베이킹 많이 하시던데 전 에어프라이어가 없어서 그냥 집에 있는 오븐으로 만들었어요.
참고로, 에어프라이어로 만드신다면 윗면 10분, 아랫면 10분씩 구우면 된대요.

오븐

짜잔! 어떤가요? 오븐에서 뺀 스콘이에요. 색깔도 예쁘고 잘 만들어진 것 같더라고요.
플레이팅하고 남은 하나를 바로 쪼개 봤어요. 스콘의 질감도 나고, 쪼갰을 때 부드러운 느낌이 들었어요. 딱딱하거나 으스러지는 느낌은 전혀 아니었어요.
블랙커피와 함께 먹으면 좋겠죠?
참! KFC 비스킷은 딸기잼 발라 먹잖아요? 그래서 전 딸기잼보다 더 건강한 꿀을 찍어 먹었어요. 아무래도 스콘은 맛이 담백하니까 꿀과와 조화도 아주 좋았어요.

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

KIHYUN_PYO 2022-10-05 21:24:24

아몬드가루라 만들어보니 고소하니 맛있습니다~ 한판은 위 레시피데로 만들구 한판은 초콜릿 추가했네요 ㅎㅎ 감사합니다!!!! 

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