Name: 간장계란밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 2개; 쪽파 5대; 들기름 1T; 식용유 1T; 진간장 1T; 후춧가루 톡톡; 파슬리가루 약간; 통깨 약간; 밥 1인분

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ariel1007

간장계란밥

쉽고 빠르게 만들 수 있는 영양밥입니다
어른아이 모두 좋아할 간단한 점심메뉴로 좋습니다

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀 구매 2개

쪽파 구매 5대

들기름 구매 1T

식용유 구매 1T

진간장 구매 1T

후춧가루 구매 톡톡

파슬리가루 구매 약간

통깨 구매 약간

밥 구매 1인분

노하우

조리순서Steps

쪽파는 깨끗하게 손질 후 쫑쫑 썰어준다

팬에 들기름 1T, 식용유 1T, 썰은 쪽파를 넣어준다

중불

보글보글 끓이듯이 쪽파를 볶아준다

중불

쪽파가 익으면 달걀 2개를 넣어준다

중불

달걀은 뒤집지 않고 그대로 반숙으로 후라이를 해 준다

중불

너무 안 익힌 노른자가 싫을 경우 뚜껑을 덮고 살짝 익혀줘도 좋다

그릇에 밥을 담고 달걀과 쪽파를 그대로 흘리듯 올려주고 통깨, 파슬리가루, 후춧가루 살짝 뿌린 후 진간장 1T를 뿌려준다

: 달걀후라이를 뒤집개로 들어오려 올리다보면 흐트러지니 팬에서 그대로 흘려주면서 덮어주면 잘 올라간다

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도