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핑콩

마늘종볶음밥 마늘종요리 색깔이 너무 예쁜 볶음밥 아이들이 너무 잘 먹어요.

몸에 너무 좋은 마늘종이지만 아이들이 잘 안먹어서 아주 잘게 썰어서 볶음밥으로 만들어주니 잘먹네요. 특유의 쌉싸름한 마늘종향도 많이 없어지고 아주 달달한 볶음밥입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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마늘종은 깨끗이 세척해서 앞부분은 칼로 잘라버리고 뒤에 꽁다리 부분도 잘라주세요.
요기에서 약간의 아린 맛이 납니다.
길게 썰면 또 색깔 때문에 거부반응이 있을 수 있으니 작게 송송 썰어주세요.
뜨거운물에 잠시 베이컨을 넣어서 기름기를 어느정도 빼주세요.
베이컨도 마늘종과 비슷한 크기로 잘라주시고 사진에는 없는데 양파와 당근도 마늘종 크기로 송송 썰어주세요.
달걀은 풀어서 기름 두른 팬에 스크램블로 만들어서 다른 그릇에 담아서 일단 두세요.
팬에 식용유를 두르고 베이컨을 볶아서 맛있는 맛을 내주시고 마늘종을 넣고 1분 정도 볶아주세요.
당근, 양파를 넣고 볶아주다가 후추를 톡톡 뿌려주세요.
야채가 익었으면 밥을 넣고 굴 소스 1스푼을 넣고 잘 볶아주세요.
모자라는 간은 소금으로 하시고, 통깨 솔솔 뿌려주면 달달하고 맛있는 마늘종 볶음밥 완성입니다.
그릇에 볶음밥을 담고 주위로 달걀 스크램블을 놓아주세요.
오이김치와 함께 먹어요.
팁-주의사항
마늘종은 최대한 짤게 썰어주시고 밥은 찬밥이나 즉석밥을 그대로 사용하시고 밥이 뜨거우면 미리 식혀주세요.

등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

핑콩

늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

요리 후기 1

얄로루 2022-06-16 16:18:33

맛있네요-! 

쉐프의 한마디2022-06-16 23:49:53

감사합니다.

댓글 0
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