Name: 꽃 요리 아카시아꽃 튀김 향긋한 튀김
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아카시아꽃 10송이; 전분가루 2Ts; 밀가루 4Ts; 소금 1/2ts; 차가운 물 10Ts; 식용유 1/2C

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267

이태원단발여사

꽃 요리 아카시아꽃 튀김 향긋한 튀김

산에서 딴 아카시아 꽃으로 아카시아 꽃 튀김을
만들어 봅니다. 모양도 향기도 좋은 아카시아꽃 튀김
만들어 봅니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아카시아꽃
10송이 구매

[튀김 반죽]

전분가루
2Ts 구매
밀가루
4Ts 구매
소금
1/2ts 구매
차가운 물
10Ts 구매

[튀길 때]

식용유
1/2C 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

아카시아 꽃 10개는 흐르는 물에
살살 씻어서 채에 받쳐 물기를
빼 주세요.

아카시아 꽃

채

볼에 전분가루 2Ts, 밀가루 4Ts, 소금 1/2Ts을 담고 차가운 물을 10Ts
준비해 주세요.

전분가루,밀가루, 소금, 차가운 물

볼 , 스푼

전분가루를 넣으면 반죽이 바삭해 짐

차가운 물을 넣고 반죽물을 잘 섞어
주세요.
(약간 묽게 반죽해 주세요)

전분가루밀가루, 소금, 차가운 물

볼

잘 섞어 주세요.

키친 타올위에 아카시아 꽃을 펼쳐서 얹고위에 키친 타올을 덮어서 살며시
누르듯 남은 물기를 닦아 주세요.

아카시아 꽃

키친타올

물기를 눌러서 제거해 주세요.

중불/ 프라이팬이나 깊은 프라이팬에
식용유 종이컵 1/2C정도를 부어 주세요.
소금을 떨어 뜨셔서 튀기듯 소리가 나면,
아카시아꽃를 반죽물에 살며시 적셔
주세요.

식용유,반죽물, 아카시아 꽃

프라이팬

중불

반죽물에 아카시아 꽃은 살짝만 앞뒤로 묻혀 주세요.

20~30초 후에 뒤집어 주세요.
금방 튀겨 집니다.

튀김옷 입힌 아카시아꽃, 식용유

프라이팬 , 나무 젓가락

중불

뒤집어서 튀겨 주세요.
타지 않도록 바로 뒤집어 주세요.

튀김옷 입은 아카시아 꽃, 식용유

프라이팬

중불

앞 뒤로 20초씩 정도면 금방 노릇해 짐.

튀겨진 아카시아 꽃 튀김을 접시에 담으면 완성 입니다. 은은한 향기와 바삭한 씹히는
맛이 좋은 아카시아 꽃 튀김 만들었네요.

아카시아 꽃 튀김

접시

가지런히 담아 주세요.

: 1.아카시아 꽃은 물기를 제거해 주세요.
2.튀김옷은 뻑뻑하지 않게 반죽해 주세요.
3.튀길 때 앞뒤로 반죽물 묻혀서 튀겨 주세요.

아카시아꽃튀김 관련 상품

등록일 : 2022-05-20 수정일 : 2022-05-22

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#꽃전 #아카시아꽃 #꽃튀김

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