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misskim

달고마 고구마계란피자 | 밀가루없이 피자도우 만들기

혹시 신참 달고마떡볶이를 드셔보신 적 있으신가요?
제가 완전 좋아하는 떡볶이 중의 하나인데요.
오늘 밀가루 없이 계란으로 피자도우를 만들었는데
피자 위에 신참 달고마떡볶이처럼 치즈, 고구마무스를 올려봤어요.
완전 달달하고 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 호박고구마 조리법호박고구마 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요
- 프라이팬 26cm 기준의 레시피입니다.
- 제가 작은 호박고구마 3개를 사용했는데, 약 260g정도 되더라고요.
푹 찌거나 삶은 고구마 껍질을 벗겨주고 아직 따뜻할 때 체에 내려주세요
체에 내린 고구마에 소금 1작은술, 설탕 1큰술, 우유 5~6큰술을 넣어 잘 섞어주세요
고구마무스를 비닐짤주머니에 담아 가위로 모서리를 조금만 잘라 구멍을 내주세요.
포크로 계란 3개를 잘 풀어주세요
달궈진 팬에 버터를 넣어 골고구 발라주세요

약불

계란물을 넣어 밑에 살짝 익을 때까지 기다리고 불을 꺼주세요!

약불

계란 라인에 따라 고구마무스를 짜주세요
가운데에 치즈를 넣어주세요
치즈 위에 고구마무스를 더 짜고 파슬리 약간 뿌려주세요
불을 다시 켜고
뚜겅을 덮어 치즈가 녹을 때까지 기다려주세요
(10~15분정도 걸리더라고요)

아주 약불

접시에 옮겨담아 맛있게 드세요! ^^
밀가루 없이 계란도우로 고구마피자를 즐겨보세요~
팁-주의사항
옥수수콘치즈를 넣어도 맛있을 것 같아요~

등록일 : 2022-04-05 수정일 : 2022-04-20

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#달고마#고구마계란피#고구마계란피자#계란피자
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