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승일승훈

봄의 전령사~ 계란지단 듬뿍 넣은 청포묵무침!!!

우리집 식탁에 청포묵무침으로 봄이 한가득 도착했습니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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청포묵 무침하나로 봄이 벌써 우리집 식탁에 왔어요~~
청포묵,오이,계란,당근,김,대파를 준비합니다.
청포묵은 먹기좋은 크기로 썰어서 준비한후 끊는물 데쳐서 준비합니다.
데친후에 찬물샤워를 한후 물기를 빼놓습니다.
당근,대파,오이를 채썰어서 아삭아삭하게 볶아서 식혀주세요.
청포묵은 참기름과 소금으로 밑간을 해서 준비합니다.
청포묵-> 볶은야채->계란지단->김가루를 순서대로 올려주세요.
양념장을 미루 만들어 둔후 먹기 바로 직전에 솔솔 뿌려주세요.
계란지단을 올려주세요.
김가루를 올려주세요.
청포묵무침이 완성이 되었습니다.
입맛 없는 봄날에 청포묵무침이 최고의 반찬이 되었습니다.
팁-주의사항
김으로만 묻혀서 먹어도 너무 맛있는 청포묵무침을 오이,당근,계란지단을 함께 넣어서 먹으면 눈으로도 맛있고 입으로도 즐거운 청포묵 무침이 될수있답니다.

등록일 : 2022-03-16 수정일 : 2022-03-18

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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