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재미마미

구운가지루꼴라페스토파스타: 구운방울토마토절임과 함께 무적의 맛을 자랑해요

구운가지+루꼴라 페스토를 활용하여 만든 파스타
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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방울토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨둔다.
파스타면은 끓는 물에 소금 넣고 삶는다.
면 삶을 동안 팬에 올리브오일을 두르고 채썬 양파와 대파를 소금, 후추 뿌려 볶는다.
손질한 방울토마토를 넣어 으깨며 볶는다. 저는 마늘을 따로 넣지 않았는데 넣으셔도 좋아요.
방울토마토가 소스와 되면 1~2분 덜 삶은 면을 넣어 볶는다. 방울토마토 모두 다 완전하게 으깰 필요는 없어요.
구운가지루꼴라페스토절임을 넣어 맛과 간을 맞춘다. 구운가지루꼴라페스토절임은 가지를 도톰하게 어슷썰어 소금, 후추 뿌려 구운 후☞루꼴라페스토에 버무려 병에 담고☞ 말린토마토와 올리브오일을 담아주면 끝이에요.
파스타를 접시에 담고 구운토마토절임을 얹는다.
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등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-02-08

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