Name: 이번 주말 브런치는 치즈 듬-뿍 품은 고구마채전으로 뫼실게요~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 400g; 감자전분 2큰술; 모짜렐라 치즈 120g; 소금 1/2티스푼; 식용유

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맘스쿠킹다이어리

이번 주말 브런치는 치즈 듬-뿍 품은 고구마채전으로 뫼실게요~

오늘은 달달한 고구마와 입안 가득히 퍼지는 치즈의 풍미를 함께 살린 치즈 고구마채전을 만들어 보겠습니다. :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 구매 400g

감자전분 구매 2큰술

모짜렐라 치즈 구매 120g

소금 구매 1/2티스푼

식용유 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 고구마는 껍질을 벗겨준 후 채칼을 이용하여 채썰어 주세요.

고구마

채칼

그 다음 소금 1/2 티스푼, 감자전분 2큰술을 넣고 조물조물 섞어줍니다.

소금, 감자전분

볼

그리고 기름을 두른 팬에 적당량을 올려준 후 골고루 펴주세요.

식용유

팬

노릇노릇 구워지면 한 차례 뒤집어 줍니다.

그 다음 구워진 면에 1/2 부분만 모짜렐라 치즈를 올려 주세요.

모짜렐라 치즈

그리고 예쁘게 반으로 접어줍니다.

모양을 잘 잡아준 후 한 차례 더 뒤집어 주세요.

그리고 마지막으로 먹기 좋은 사이즈로 잘라준 후 접시에 잘 담아주면 완성입니다.

도마 , 칼

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등록일 : 2022-01-20 수정일 : 2022-01-20

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도