[1인 가구 홈베이킹] 치즈 덕후에게 추천, 황치즈스콘 만들기

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검멍이

[1인 가구 홈베이킹] 치즈 덕후에게 추천, 황치즈스콘 만들기

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
치즈 향이 솔솔 나는 황치즈스콘을 만들어볼게요.
모든 재료는 스콘 6개 기준입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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우선 가루류를 모아줄게요.
박력분 밀가루 170g + 설탕15g + 소금 두 꼬집+베이킹파우더 5g+황치즈가루 15g을 채에 쳐서 우선 볼에 담아줍니다.

스콘에선 버터가 중요하죠. 버터 60g을 잘게 소분해서 가루류에 넣어줄게요. 그리고 스크래퍼로 다져줍니다.

버터가 녹기전에 빠르게 다져주는게 좋아요.

계란1알과 우유 40ml를 섞은 우유계란물을 만들어주세요.

그리고 우유계란물을 반죽에 넣어서 섞어줍니다.

만들어진 반죽은 1시간 정도 냉장고에 넣어 휴지시켜줄게요.

이제 오브닝시켜줄게요. 반죽을 원하는 모양으로 자른 후에 오븐에 넣어 180도에 15분~20도 구워주면 완성입니다.

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등록일 : 2022-01-09 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

1인 가구 홈베이킹

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#스콘 #치즈스콘 #홈베이킹 #베이킹 #자취생 #빵

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