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재미마미

시금치김밥:시금치 보다 더 맛있는 비금도 섬초로 만들었어요

비금섬초, 달걀, 당근만으로 만든 영양김밥
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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천일염 넣고 물을 끓인다.
섬초는 헹구고 뿌리를 반으로 잘라둔다.
물이 끓으면 섬초를 넣어 데쳐낸다. 뿌리 쪽부터 넣고 빠르게 건져내세요
찬물로 헹구고 물기를 짠 후 소금과 간장으로 간간하게 무쳐주세요.
당근은 다져서 현미유 두른 팬에서 소금 넣고 볶은 후 밥에 넣는다.
당근넣은 밥에 소금, 참기름, 매실액으로 양념한다.
달걀은 풀어 소금, 참기름을 조금 넣어 섞는다.
팬에 달걀물을 붓고 섬초무침을 넣어 달걀말이 한다.
김밥김 거친 면에 밥을 얇게 펼쳐담고 섬초달걀말이를 넣어 말아준다. 요렇게 달걀말이로 만드는 방법도 있구요.
달걀물을 넣어 부친다.
김 위에 밥☞달걀부침☞섬초무침과 배추피클을 넣어 말아준다. 또 이렇게 달걀부침 따로 섬초무침 따로 넣어도 돼요. 여긴 배추피클도 물기 꼭 짜서 넣어주었어요.
먹기 좋은 크기로 썬다.

등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-01-10

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재미마미

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