Name: 감자전:NO밀가루 NO 식용유 감자채부침개, 건강한 감자요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자; 양파; 허브소금; 소금; 파슬리가루

1,221

재미마미

밀가루와 식용유없이 감자전 만들기

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우 영상

▶ 감자 손질법

조리순서Steps

감자를 가늘게 채썬다.

양파도 가늘게 채썰어 넣고 파슬리가루, 소금, 후추를 넣어 버무린다. 허브소금을 넣어도 좋다. 파슬리가루가 없으면 패스해도 된다.

감자채 양념한 것을 숟가락으로 떠서 파이팬에 동그랗게 올린다. 조금 두툼하게 만들어도 괜찮다.

피자치즈를 올려줘도 좋다.

체다치즈나 아마씨가루를 올려줘도 좋다. 오븐 170도에서 15분쯤 굽는다.

오븐

프라이팬에 기름없이 뜨겁게 달군 후에 구워도 된다. 오븐보다 시간도 절약되고 편하다.

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등록일 : 2021-12-18 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도