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사계절밥상

쫄깃한 식감의 새송이버섯 조림.

저렴한 새송이로 전복 같은 모양의 쫄깃한 새송이버섯 조림입니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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새송이는 밑둥을 잘라내고 키친타올로 먼지를 털어 낸뒤 1cm 두께로 잘라 주세요.
자른 버섯은 끝까지 버섯이 잘리지 않도록
나무 젓가락을 대고 십자 모양으로 칼집 냅니다.
열오른 팬에 버터를 녹여 버섯을 노릇하게 앞뒤로 구워 주세요.
열오른 팬에 버터를 녹여 버섯을 노릇하게 구워 팬을 닦지 말고 그대로
맛술과, 간장,다진마늘,굴소스 넣어 양념이 남아 있지 않도록 졸입니다.
*단짠을 좋아하시면 설탕이나 올리고당을 추가해 주세요.
졸여진 새송이는 통깨 뿌려 완성합니다.
*들어가는 재료도 별로 없고 윤기가 반짝반짝 너무 맛있겠죠?
팁-주의사항
새송이 버섯은 끝까지 잘리기 쉬우니 나무 젓가락을 대고 칼집내 주세요.
단짠을 좋아하시면 올리고당이나 설탕을 추가해 주세요.

등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-25

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

포토 리뷰 1
요리 후기 1

로즈백 2022-03-10 17:44:28

버터가신의한수인거같아요~~맛있고 저는소고기도잘어울릴거같아서 조금넣어봤어요~~ 

쉐프의 한마디2022-03-11 16:06:04

감사합니다~^^

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