상큼한 미역,새우 초무침

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달콤스윗맘

상큼한 미역,새우 초무침

상큼한 샐러드나
에피타이저용으로 추천하고 픈
미역,새우 초무침 입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 미역
1/2줌 구매
새우
6마리 구매
무
1/4토막 구매
레몬 슬라이스
2조각 구매

[양념재료]

다진마늘
1/2작은술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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마른 미역 반줌을
찬물에 30분 불린 후
뜨거운 물을 부어
살짝 데칩니다.

(너무 오랜 시간 불리면

식감이 물러져서 좋지 않아요.)

데친 미역은
흐르는 물에 재빨리 식혀 준 다음
물기를 빼고

무1/4토막 채썰고
익힌 새우 6마리
데친 미역 넣고
다진마늘 1/2작은술
식초2큰술
맛술1큰술(미역,새우 비린맛 잡기)

설탕 2큰술 (깍아서 계량)

소금 1작은술

간장 1큰술

조물조물~~
무쳐줍니다.

접시에 이쁘게 담은 후
레몬 한조각 위에 장식
미역,새우 초무침 완성!

먹기전에
레몬즙 좌악~~뿌려 먹으면
새콤,달콤,짭쪼름
상큼한
미역,새우 초무침
입맛 돋구는 맛진 맛에
빠져보세요~

미역초무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-19 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#미역요리 #미역초무침 #새우요리 #에피타이저 #샐러드

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