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요알남Mingstar

가지와 파프리카 있으시죠? 입맛 없을 때 입맛을 살려 줘요.

가지와 파프리카를 이용한 새콤달콤한 야채볶음입니다. 입맛 없을 때 먹으면 입맛을 살려 주는 반찬입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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가지는 꼭지 부분을 자르고 4등분 한다.
4등분 한 가지는 두께 2~3cm 크기로 자른다.
자른 가지는 그릇에 담고 전분을 넣어 버무린다.
팬에 식용유, 가지를 넣고 센 불로 가지를 노릇하게 굽는다.
양파는 사각형으로 자른다.
마늘은 편 썬다.
청양고추는 송송 썬다.
파프리카는 사각형으로 자른다.
팬에 식용유, 양파, 파프리카를 넣고 센 불로 볶는다.
야채가 익으면 나머지 재료를 넣고 센 불로 볶는다.
야채들이 모두 익으면 식초, 설탕을 넣고 센 불로 살짝만 볶는다.
마지막에 불을 끄고 소금을 조금 넣고 볶는다.
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등록일 : 2021-11-13 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

wisdom0221 2021-11-15 17:35:00

가지에 전분가루넣으니 맛이 색다르고 더좋아요~ 그냥 간은 안하고 오리엔탈 드레싱 넣어서 잘먹었습니다^^ 

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