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햇살머금은집

꽃게찜 찌는법 대게 삶는법 손질법과 시간 제철 찜요리

제철 대게 맛있게 쪄 볼께요.
2인분 20분 이내 아무나
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맛있는 제철 대게 쪄 볼께요.
대게를 구석 구석 솔로 닦아 주세요.
다리사이도 닦아 주시구요 배랑 몸통도 구석 구석 닦아주세요.
그리고 배꼽에 있는 배설물도 손으로 밀어서 제거를 해 주시구요
잘 닦아 주세요.
그리고 물 800ml에 청주 반컵을 넣어 주세요.

찜통

그렇게 청주까지 넣고 그다음 게를
배가 하늘로 오게 놓아 주세요.
그리고 센불에 뚜껑을 덮어 올리고 10-15분 찌시면 된답니다.
그리고 뚜껑을 열어 보지 마세요.
뚜껑을 열면 즙이 빠지면서 지저분하게 흘러 나와서 눌러 붙는답니다.
그리고 10-15분이 지나면 뚜껑을 덮고
2분 정도 뜸을 들여 주세요.
그럼 맛있게 대게찌기가 완성이랍니다.

등록일 : 2021-11-08 수정일 : 2021-11-09

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