밥솥 치킨 데리야끼 덮밥

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밥솥개미

밥솥 치킨 데리야끼 덮밥

밥솥에서 찌듯이 만들어 정말 부드럽고 야들야들한 치킨 데리야끼 덮밥

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

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1인분으로 뼈를 발라낸 닭허벅지살 정육을 2개 총 200 g 쓰시면 돼요. 허벅지살에 붙은 지방을 가위로 제거해주세요.
*저는 껍질이 없는 정육을 사용했는데 껍질이 있어도 괜찮아요
*이때 쾌속으로 밥을 해두세요

고기 두께가 일정해서 고르게 익을 수 있게 칼로 뭉쳐진 부분을 칼집 내 펴주세요

허벅지살 2개를 펼쳐서 전체에 소금 1꼬집 뿌린 다음

닭고기를 야들하게 하고 잡냄새 제거하기위해 우유 2T를 고르게 끼얹어주고 후춧가루를 뿌려주세요. 이대로 냉장고에 10분간 재워두세요.

시간이 지난 후 키친 타울에 우유에 담궈뒀던 닭고기를 놓고 다른면 키친 타울로 덮어

물기를 살짝 없애주세요

한 면에 감자전분 1T를 각각 뿌리고 털어주면서 총 4T로 고기 전체를 고르게 묻혀주세요

밥솥에 식용유 1T를 발라주세요

전분 묻힌 닭고기를 껍질이나 지방많은 부위를 아래로 해서 바닥에 고르게 펴서 넣어준 후

데리야끼소스 1T씩을 각각 위에 끼얹어주세요. 소스 총 2T를 위에 발라주세요. 재가열 9분 해주세요
*데리야끼소스 만드는 법 참고 @6968064

재가열 후 뒤집어서 데리야끼소스를 각각 1T씩 총 2T 발라준 후 다시 재가열 9분 해주세요

완성이에요

썰어서 밥위에 얹고 다진파 1줌 뿌리고 통깨 뿌려주면 완성. 밥솥에 남아있는 걸쭉한 소스도 모두 밥에 얹어주시면 정말 맛있는 치킨 데리야끼 덮밥이 됩니다

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등록일 : 2021-11-05 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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