핫케이크 가루로 초간단 스콘 (홍차, 플레인, 무화과, 오레오)

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허니비

핫케이크 가루로 초간단 스콘 (홍차, 플레인, 무화과, 오레오)

간식으로 항상 인기인 스콘!
집에서 간단하게 핫케이크 가루로 만들어봐요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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홍차티백은 다른 용기에 뜯어서 뜨거운 물을 한 숟갈 부어 불려 주세요. (오른쪽 네모난 작은 접시)
그외의 재료는 전부 보울에 넣어주시면 됩니다.
버터는 녹이지 말고 덩어리로 넣어주세요.
생크림은 휘핑할게 아니라면 얼려뒀다 써도 돼요. (사진의 작은 네모덩어리)

홍차잎에 물을 너무 많이 넣으면 스콘이 질어져요.

핫케이크 가루, 불린 홍차잎을 마저 보울에 넣고 반죽을 섞어 골고루 뭉쳐주세요.
버터가 반죽에 스며들면서 점점 윤기가 나기 시작해요.
사진처럼 날가루가 다 없어지면 OK

이 레시피대로 하면 반죽 중량이 300그람 좀 넘게 나와요.
항상 저는 6등분 해서 굽고있어요.
사진은 손으로 대충 뚝뚝 뜯어낸건데, 둥글려 줬다가 안을 까주듯 바깥으로 말아주면 안쪽의 거친면이 나와요.

쿠키틀로 일정한 크기로 찍어도 되고, 케이크처럼 자르면 스타벅스 스타일의 스콘이 돼요.

유산지를 깔고 팬닝해주세요.
180도, 15분 구워주시면 끝!

첫 단계에서 계량할 때부터 오븐을 예열하기 시작하면 딱 좋은 타이밍에 팬닝이 끝나요.

: 대표사진은 케이크 모양으로 자른 버전이에요. (홍차+무화과)
홍차를 빼고 STEP2에서 여러가지 재료를 넣어보세요.
플레인, 치즈, 무화과, 오레오! 질리지 않는답니다ㅎㅎ

스콘 관련 상품

등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-10-29

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레시피 작성자About the writer

일본에 살아요, 그리운 한국요리, 한일부부의 밥상을 공유해요. 맞벌이라 대부분이 소박한 일품요리 위주　https://m.blog.naver.com/honeybtree

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#디저트 #간식 #스콘 #홍차스콘 #초간단스콘 #오레오스콘

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