느타리버섯 볶음 만들기 고기인 줄?

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츄츄맘

느타리버섯 볶음 만들기 고기인 줄?

가끔 이것저것 반찬을 만들고 요리를 하다보면 애매하게 남는 식재료들이 있어요 저는 이번에 느타리버섯이 애매하게 남아서 이걸로 뭘 해먹어야하나 고민을 하다가 계속 냉장고에 묵혀두었는데요 상하기 직전이라서 얼른 꺼내서 급하게 볶아먹었어요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1팩 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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느타리버섯은 먹기 좋게 가닥가닥 찢어서 놓고 깨끗한 물로 잘 헹궈서 물기를 털어 준비해주세요

양파 1/4개는 채썰어서 먹기 좋게 만들어주세요

양념장을 만들건데요 사실 그냥 제육볶음 양념이라고 보면 쉬워요 매운 고기양념을 만든다고 생각하고 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술을 넣어주세요

진간장 3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요

버섯을 가닥가닥 찢어놓은 곳에 채썰은 양파를 담아놓고 만들어놓은 양념과 함께 잘 버무려주세요

프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 볶아주세요 양념이 타지 않게 불조절을 잘해주면서 볶아주고 버섯 숨이 죽을때까지 잘 볶아주세요

깨소금까지 탈탈 뿌려주면 맛있는 느타리버섯 볶음이 완성이 돼요

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-19 수정일 : 2021-10-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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