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밥혜봇

표고버섯밥 :: 전기밥솥으로 영양밥 무밥 만들기

몸에 좋고 맛도 좋은 건 알지만, 어려울 것 같고 번거로울까 잘 해먹지 않는 영양밥

생각보다 전혀 어렵지 않고, 전기밥솥으로 휘리릭 만들면 되니 아침밥으로도 먹을 수 있어요.

지난 번 알려드린 간장양념장에 슥슥 비벼 먹으면 다른 반찬 하나도 필요 없는 일품요리가 되고요.



밥맛이 꿀맛이다! 라는 소리가 절로 나오는 표고버섯밥, 부드러운 무가 달큰한 밥맛을 두배로 만들어 주는 무밥

가을이 제 철인 무와 표고버섯을 넣은 영양만점, 맛은 두배인 표고버섯 무밥 입니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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건표고버섯을 이용해서 표고버섯밥을 만든다면, 전날 밤에 미리 불려두면 더욱 좋아요.
아침밥으로 먹는다면 전날 불리고, 저녁밥으로 먹는다면 아침에 불려도 되고요.
표고버섯을 불린 물은 표고버섯밥에 넣어 밥을 지을거라 넉넉히 물을 넣고 불려주세요.
무는 필러로 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻은 뒤, 채 썰어 준비하면 되는데요.
무밥 만들기를 할 때 너무 가늘게 채 썰면 밥을 지으며 무가 모두 뭉개집니다.
적당히 도톰하게 채 썰어 주세요.
쌀은 씻어서 10분 정도 불려주면 더욱 좋아요.
만약, 아침밥으로 영양밥을 만드느라 시간이 없다면 쌀 불리기는 생략해도 됩니다.
생략해도 표고버섯밥은 맛만 좋은걸요?
전기밥솥에 불린 쌀을 넣고, 손질한 무와 표고버섯을 넣어줍니다.
물은 표고버섯 불린 물까지 넣으면 되는데요.
모든 재료를 넣었다면, 전기밥솥 뚜껑을 닫고 취사 버튼만 눌러주면 무밥 만들기가 됩니다.
아침밥으로 후다닥 만들 때는 전기밥솥이 정말 간편한 것 같아요.
영양밥 지을때 물의 양은 쌀과 동일하게 쌀 1컵당 물 1컵을 넣으면 됩니다.
하지만 표고버섯밥이나 무밥처럼 물이 나오는 영양밥이라면, 물을 조금 적게 넣는게 좋아요!
20분 정도 지나니 맛있는 영양밥이 완성됐어요.
표고버섯밥의 영양도 챙기고, 무밥의 맛도 챙기고! 일석 이조입니다.
다른 반찬은 생략하고 양념간장만 있으면 되는 영양밥
아침에 슥슥 비벼 먹으면 없던 입맛도 돌아오는 꿀맛이예요!
요즘 제철인 식재료가 참 많죠? 꼭 표고버섯밥이나 무밥이 아니여도 좋아요.
밤을 넣어도 맛있고, 감자를 넣어도 맛있고, 콩나물밥은 말해 뭐하겠어요?
취향에 맞는, 좋아하는 식재료를 넣어 전기밥솥으로 영양밥 만들어보세요!
밥만 먹어도 맛있고, 된장국과 함께 먹어도 좋아요.
팁-주의사항
TIP 넣어도, 빼도 좋아요.
다시마가 있다면 밥을 지을 때 다시마를 반장~한장 같이 넣어보세요.
감칠맛이 두배가 됩니다.

등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

밥혜봇

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