생각보다 쉬운 미역국 끓이는 방법

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구름달빛

생각보다 쉬운 미역국 끓이는 방법

생일이면 미역국을 먹는 우리나라 음식문화는 지금까지 계속 이어지는데요 요즘은 시대가 개인 취향에 맞게 변화해가다보니 미역국 끓여먹는 분들이 줄어드는 거 같아요 간단하게 외식하거나 케이크로 대신하는 분들이 많은데요 미역국은 출산한 산모부터 다양하게 찾는 거 같아요 미역국 끓이는 법 그리 어렵지 않은 레시피 알려드릴게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
19g 구매
쇠고기
283g 구매
들기름
2큰술 구매
국간장
3큰술 구매
물
1.5리터 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

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건미역은 이렇게 찬물에 불려서 사용해요 19g 건미역이면 3인분 정도는 나오는 거 같아요 물론 물의 양에 따라 양은 달라집니다. 건미역을 불리지 않고 그대로 조리해도 좋은데요 미역국 끓여보신 분들은 아시겠지만 건미역을 불린 물에는 불순물이 많이 나오더라고요 저는 꼭 불려서 깨끗하게 씻어 사용합니다.

들기름 2큰술을 넣고 소고기를 먼저 볶아주세요 냄비를 달궈 들기름을 넣고 쇠고기를 볶아주면 되는데요 들기름과 참기름을 섞어 넣어도 좋더라고요

쇠고기가 볶아지면 불린 미역을 넣어주세요 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어주세요

미역국에 국간장을 넣고 간을 해주세요 비린 맛이 나면 미역국에 다진마늘을 약간 넣어 끓여주세요 미역국은 오랫동안 끓여주면 맛있다고 하지요 30분정도 끓여줍니다. 너무 끓인 미역국은 미역줄기가 허물해져요 모자란 간은 소금으로 대신해주세요

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등록일 : 2021-10-04 수정일 : 2021-10-06

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#소고기 #미역국 #미역국 #생일미역국 #쇠고기 #미역국 #국요리

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