한우 소갈비찜 고기반찬만드는법 명절 손님초대 집들이음식

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햇살머금은집

한우 소갈비찜 고기반찬만드는법 명절 손님초대 집들이음식

생일상이나 명절에 꼭 하는 소갈비찜 만들기 해 볼께요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소갈비
800g 구매
당근
1/2개 구매
홍파프리카
1/2개 구매
피망
1/2개 구매
대추
5알 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
간마늘
2T 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
2t 구매
후추
1t 구매

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

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소갈비찜 만들기 시작해 볼께요.

소갈비찜 핏물 빼는방법은 설탕을 약간 넣고 30-1시간 이상 물을
갈아가면서 핏물을 빼주세요.
설탕을 처음에 넣는 이유는 더 빠르게 핏물이 빠진답니다.
한번 푸르르 끓여서 한번 헹구어 주세요.

간생강1t.통마늘5알.간마늘2t.참기름4t.후추약간.간장1컵.설탕2/3컵.맛술2/3컵.물1컵 반을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

그리고 강불에서 끓이다가 국물이 어느정도 졸여지고
끓어 고기가 부드러워 질정도로 끓이셨다면 양념장을 넣고
이제 딱딱한 무와 당근을 넣고 3-4분 정도 끓이시다가
채소도 다 넣고 채소까지 완벽하게 익으면
완성이랍니다.

그럼 명절음식이나 손님초대 음식으로 좋은 소갈비찜 완성

소갈비찜 관련 상품

등록일 : 2021-10-04 수정일 : 2021-10-06

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햇살머금은집

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