사과배감생채:성묘 다녀온 과일로 초간단 반찬만들기 (고기와도 잘 어울리는 맛)

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사과배감생채:성묘 다녀온 과일로 초간단 반찬만들기 (고기와도 잘 어울리는 맛)

성묘 후 남은 과일들로 만든 사과 배 감 생채

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과 구매 1개

배 구매 1개

감 구매 1개

소금 구매 1/4t

매실발사믹 식초 구매 1T

생강청 구매 1t

다진마늘 구매 1T

통깨 구매

부추 구매 1줌

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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사과 배 감 껍질을 깐 후 채썬다.

사과, 배, 감 중 하나나 둘만 있어도 괜찮아요. 양파를 더해도 좋구요.

고춧가루로 먼저 버무린 후 소금을 넣는다.

생강청과 매실발사믹식초를 넣는다.

생강청은 없으면 생략하시고 매실발사믹식초 대신 매실액만 넣거나 매실과 식초를 함께 넣어 주어도 좋아요.

다진마늘 넣어 무치고 통깨를 으깨어 넣는다.

부추 한줌 썰어넣어 버무린다.

사과배감생채 관련 상품

등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-10-05

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

까만콩 2021-10-07 20:53:32

맛이 최고네요♡♡♡♡♡

쉐프의 한마디2021-10-08 12:38:31

고맙습니다♥

댓글 0

#생채무침 #사과 #배 #감 #명절후요리 #집밥 #반찬 #과일무침 #과일 #과일요리

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