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은하수진주

홍시연유라떼 홍시퓨레 홍시요리 만들기

달콤한 맛의 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는등 건강에도 좋아요.
홍시는 감꼭지의 하얀 부분을 제거한 후 먹으면 변비가 예방 되고, 얼려서 먹으면 여름철 간식으로도 좋죠~
그냥 먹어도 좋지만 간단하게 우유와 연유를 추가해 조금 더 색다르고 맛나게 드셔 보세요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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홍시를 준비해요~ 저는 2개만 사용했어요.

홍시는 겉이 말랑말랑하며 윤기가 있고, 흠집이 없으며 잘 익은 것이 좋다고 해요.

홍시는 물컹해서 껍질을 분리하기 어려우니 반으로 살짝 갈라 수저로 과육을 분리해 주세요.
씨는 빼주시고요.
다른 그릇과 채망을 준비한 후 분리된 홍시 과육을 옮겨요.
수저로 살짝 휘저으며 눌러주면 홍시가 곱게 분리 되어요.
채망에 곱게 내린 홍시는 컵에 90ml 정도 옮겨 담아요.
홍시위에 우유 240ml씩 부어요.

자연스레 홍시와 우유가 분리 된답니다.
우유양은 조절하셔도 돼요.

연유 1T 첨가해요.
홍시라떼 완성이에요!
팁-주의사항
우유와 홍시, 연유의 비율은 취향껏 조절해 주시면 좋아요.
연유 대신 설탕, 꿀, 시럽등을 이용해도 좋구요.

등록일 : 2021-10-01 수정일 : 2021-10-01

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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