부드러운 가지 찜 무침

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lee쉐프

부드러운 가지 찜 무침

여름철 가장 쉽게 구할수 있고 가정에서 자주해 먹는 가지찜 무침입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
200g 구매
대파
1/4대 구매
홍고추
1개 구매
밀가루
1큰술 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
집간장
1/2큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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*가지는 꼭지를 제거하고 3등분으로 나누어 썰고
*반으로 자른 후 손가락 굵기 정도로 썰어 줍니다

밀가루를 고루 입히고

찜통에 넣고 7~8분 정도 쪄 줍니다

대파와 홍고추는 다져 줍니다

*찐가지에 참기름 1큰술을 넣고 먼저 섞어 준 후 *대파와 홍고추를 넣고 위의 분량의 양념을 넣고 가볍게 버무려 줍니다

부드러운 가지찜 무침 완성입니다

가지찜무침 관련 상품

등록일 : 2021-09-04 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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