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띠안

감자요리 해쉬브라운 만들기 감자삶는시간 시작해보죠

안에 감자가 어느정도 씹히면서 간식으로 또는 술안주로 먹기 좋을 것같아서 해쉬브라운을 만들어 보았어요.
4인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 감자는 필러를 사용해서 깔끔하게 껍질을 제거해주고 씻겨주세요.
물을 끓은 후에 10분삶아준 다음
중불로 10분 그리고 젓가락으로 찔러보고 부드럽게 들어가면 마무리해주고 아니면 좀더 익혀주시면 됩니다.
감자 두개는 작은 다이스 모양으로 잘라부시면 됩니다.
삶아진 감자는 포크로 으깨주세요.
감자를 으깬 후 잘게 썰어준 감자를 넣어주고 소금과 후추를 넣어주세요.
손으로 감자 해쉬브라운의 모양을 잡아주세요.
틀이 있다면 쿠키틀모양처럼 만들어도 좋죠.
그리고 기름을 낭낭하게 두른 후라이팬에 올려주고나서 구워주시면 됩니다.
이렇게 튀겨준듯이 구워준 해쉬브라운을 잠시 식혀주시면 됩니다.
만약 더 기름기 없게드시고싶으면 이상태로 식힌 후 에어프라이어에 한번 돌려주시면 더 좋아요.
팁-주의사항
감자가 뜨거우니 조심하시고 포크로 으깨는게 좀더 편할거에요.

등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

띠안

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