Name: 양파볶음 간단한 양파 요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 큰 양파 2개; 마늘 1큰술; 간장 3큰술; 매실엑기스 1큰술; 설탕 1큰술

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달쏭알쏭

양파볶음 간단한 양파 요리

요즘 착한가격에 구입이 가능한 양파
달달하게 볶아먹으면 맛있어요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

큰 양파
2개 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
매실엑기스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

큼직한 양파를 껍질을 벗겨준 후
깨끗히 씻어서 준비해줍니다

반으로 나누어 채썰어주세요
얇게 써는것보다 약간 도톰하게 썰어줘야 식감이 좋아요

달궈진 팬에 기름을 둘러주고
다진 마늘 1큰술을 넣어 마늘기름을 만들어줍니다. 이때 센불로 하면 탈 수 있으니 중약불로 타지않게 볶아줍니다

고소한 마늘 냄새가 올라올쯤
채썰어둔 양파를 넣어주고

간장 3큰술

메실엑기스 1큰술

설탕 1큰술

모두 넣어주고 볶아줍니다
양파 자체의 수분이 나오기 때문에
따로 물은 넣지 않아도 됩니다.

익힘 정도는 취향껏 조절해주세요
남은 잔열에도 익기 때문에
원하는 익힘정도보다 전에 불 꺼주기!

고소한 참기름 1큰술 넣어주고
한번 더 볶아내주고
깨소금 솔솔 뿌려주면 양파볶음 완성!

: 매운맛은 사라지고 달달함만 남은 양파볶음
자작한 국물에 밥비벼서 먹으면 맛있답니다

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등록일 : 2021-08-03 수정일 : 2021-08-04

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#양파요리 #양파볶음 #양파간장볶음 #간장양파볶음

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