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너나코

[우유를 이용하여 플레인요거트 만들기]/집에서 플레인 요거트 만들어 생과일 껴얹어 먹으니 새콤달콤 넘 맛있어요!!

플레인 요거트 건강에 좋은 건 말해 뭐해요. 유산균과 단백질이 풍부하고 유당불내증이 있어 우유 소화를 못 시키는 분들에게도 너무 좋죠!! ​원래의 뜻은 플레인『Plain』 그대로, 순수한 설탕이나 각종 첨가물을 넣지 않은 온리 화이트 컬러 제품을 뜻한다고 하네요. 비타민 B2가 다량 함유되어 있고 피부미용에도 도움을 주고 비피더스균이 장내 유산균을 증식하여 항암에 도움을 주고 아이들 성장발육에도 도움을 주고 몸 안에 독소까지 제거해 준다고 하잖아요.
​칼로리가 낮아 다이어트에도 도움을 주고 유산균 발효유가 면역세포를 자극하여 면역력 강화에 도움을 주며 감기와 염증의 완화에 도움을 준다고 하네요. 세계 3대 장수 마을인 불가리아 스몰랸에서는 (1000명당 11명이 100살을 넘길 정도로 장수하는 마을인데요) 이들이 즐겨먹는 건강식 중에 하나가 바로 이 프로 바이오틱스 유산균을 함유하고 있는 플레인 요거트라는 것은 불가리스요거트 광고할 때 언급해서 다들 너무나 잘 알고 계시잖아요. 요즘 코로나와 무더위가 연일 기승을 부리고 있는데 이를 때일수록 건강 관리를 잘 해야 하는데 면역성을 기르는 데 도움이 되는 음식들이 참 많은데요. 저는 우유를 이용해서 플레인 요거트를 만들어 보려고 해요~
5인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
요거트 만드는 소요 시간에 5분
이라고 기재를 했어요.
요거트 메이커로 요거트가 완성이
되는데 걸리는 시간은 8 시간 이상이
걸리지만 전 요거트를 만들기 위해
작업한 시간을 기재했답니다.

요거트메이커

플레인 요거트 만들기는 너무
간단하죠. 요거트 메이커와
우유, 프로바이오틱스 요거트만
있으면 다 준비 됐네요.

요거트메이커

요거트 메이커에 1리터의 우유를
붓고 요거트 1 개를 넣어 주세요.

요거트메이커

요구르트 모드에 맞춰 놓고 40도의
온도에서 8~10 시간가량 발효를
시키면 유산균이 배양이 되어 걸쭉한
프로바오틱스 유산균을 함유한
플레인 요거트가 만들어진답니다.
요거트 메이커에 넣기 전에 미리
우유를 상온에 꺼내 놓으면 더
좋답니다.

요거트메이커

아무것도 넣지 않고 1리터 우유
하나와 프로바이오틱스 요거트
하나로 훌륭하고 건강한 플레인
요거트가 만들어졌는데요.
과일을 넣어 먹으면 새콤달콤하니
너무 맛있답니다~
단맛을 좋아하는 분은 딸기잼이나
여러 가지 쨈을 활용하셔도 좋구요.
그냥 복숭아 사과 블루베리 자두
등과 같은 과일을 잘게 썰어 넣어
드셔도 새콤달콤하니 너무
맛있답니다.
저는 오늘은 사과 복숭아 블루베리를
썰어 넣어 주었어요.
저는 매일 하루에 견과 한 봉지를
챙겨 먹고 있는데요.
매일 먹다 보면 질릴 때가 있는데
요거트에
바나나 블루베리와 함께
넣어 섞어 먹으면
질리지 않게 너무 맛있게
먹을 수 있답니다!!
디저트로도 좋고 간식으로도 너무
좋구요.
바쁜 출근길과 등굣길전에 한 끼
간단한 아침 식사로도 손색이
없답니다.
싱싱한 제철 과일들과 섞어 먹으면
먹기도 좋고 건강에도 너무 좋죠~
만든 플레인 요거트를 커피 여과지에
걸러 주면 옆의 사진처럼 물과 분리가
되어 간편한 치즈도 만들 수도
있답니다:)
(왼쪽 그릇에 담긴 것은 걸러낸 물)
플레인 요거트만 먹어도 맛있는데
달달하고 새콤한 과일을 섞어도
고소한 견과류를 섞어도 다 훌륭한
조합이랍니다~
이웃님들에게도 건강한 플레인
요거트 넉넉하게 만들어서 냉장고에
쟁여 놓고 여러 가지 과일과 견과류
를 다양하게 섞어가며 드셔보시길
강추해 봅니다:)
팁-주의사항
만든 플레인 요거트에 생과일이나 견과류를 섞어 먹으면 건강에도 좋고
맛도 좋답니다:)

등록일 : 2021-07-30 수정일 : 2021-08-02

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