돼지갈비.. LA갈비처럼 얇게 돼지갈비찜 해먹기

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윤씨네삼남매

돼지갈비.. LA갈비처럼 얇게 돼지갈비찜 해먹기

돼지갈비를 LA갈비처럼 썰어서 얇게 찜했어요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
3근 구매

[양념]

돼지갈비 양념장
1/2통 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
노두유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지갈비를 얇게 썰어 달라고 해서 얇게 썰어온 돼지갈비를 찬물에 두어번 헹궈냈어요~
뼛가루 제거를 위해서요..

돼지갈비양념 반통, 맛술 1큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 조금, 들기름 1큰술 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

그 다음 압력밥솥에 넣고 물 1컵 넣어 뚜껑 덮고 20분 센불에서 끓이다 중약불에서 10분 정도 끓여주고 압력을 빼주면 됩니다.

그 다음 웍에 부어 물기를 날려줍니다.
쫄여주면 됩니다.

여기에 노두유 1큰술 넣어 색감을 진하게 만들어 줍니다.

없으면 안 넣으셔도 됩니다.

10~15분 정도 졸여주면 돼지갈비찜 완성입니다.

마지막으로 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 됩니다.

: 다 되면 뼈 하나하나 잘라주면 됩니다.
얇게 썰어서 일반 돼지갈비보다 시간 아껴서 만들 수 있어요~

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2021-07-22 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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댓글 2

#돼지갈비찜 #찜요리 #돼지갈비 #돼지고기요리 #찜

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