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혀니ㅋ

소고기미역국 맛있게 끓이는 법

생일이면 빠질 수 없는 소고기미역국은 물론 잡채와 불고기까지 후다닥 만들어봤어요. 너무 급하게 준비하느라 사진이 부족한데 설명은 자세히 적어볼게요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 같이 따라해주세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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소고기는 먹기 좋게 썰거나 혹은 썰어져 있는걸 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주시고 미역은 30분이상 불려서 준비해요. 아이가 먹을거라 최대한 부드럽게 해주려고 불렸어요. 준비가 다 되었으면 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 소고기를 넣어 달달 볶아줍니다.
소고기의 겉면이 익으면 불려둔 미역도 넣어 달달 볶아주시구요. 미역이 만약에 잘게 잘라져 있지 않으면 가위로 싹뚝싹뚝 잘라서 넣어주세요
다진마늘 반스푼정도와(아이가 먹을거라면 살짝) 국간장 1스푼 먼저 넣어 같이 볶아주시구요
물을 충분히 넣고 뚜껑을 닫아 푹 끓여주기만 하면 된답니다
팁-주의사항
국물이 연두색이나 노란색 느낌이 날때까지 그냥 푹 1시간이상 끓여주시면 정말 깊은 맛과 부드러운 미역국을 먹을 수 있는데요 아이가 먹을거라서 최대한 미역을 부드럽게 오래 익혔고 또 국물이 맛있으라고 오래오래 끓였어요. 중간중간 국물이 졸여지면 물을 더 넣어서 계속 반복해 끓여주시면 되구요 적당히 끓여졌을때 간을 보고 부족하다면 국간장을 조금 더 넣어주시거나 소금으로 맞춰주시면 된답니다

등록일 : 2021-07-07 수정일 : 2021-07-07

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