Name: 라이스페이퍼로
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 라이스페이퍼 12장; 김밥용김 6장; 미지근한 물 적당량

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빈티지홀릭

라이스페이퍼로 < 김부각 만들기>

월남쌈 레시피인 '라이스페이퍼'로
【 김부각】을 만들었어요
바삭 하면서
고소 해서
자꾸만 입으로 들어 갑니다
라이스페이퍼로 만든 김부각은
얇으면서 바삭해요
술안주에도
밥에 먹어도
일반 김부각에 비해
만들기도 쉽고
식감도 고소 합니다

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

조리순서Steps

월남쌈 레시피인
몬 월남쌈같은 종류를 준비 한다

쌀과 물로 만든 녹말 라이스페이퍼

단단한 김밥용 김을 준비 한다

도마에 김을 한장 깔고
라이스 페이퍼 한장은
가운데 놓고
한장은 모서리를 곡선으로 잘라
사진처럼 가장 자리에 놓는다

미지근한 물에
라이스페이퍼를 흥건히 적신다

김밥김에 붙혀
반나절 정도
실온에 두어 건조 한다

색종이처럼 빳빳하게 건조 되면
먹기 좋은 크기로 자른다

달군팬에 식용유를 붓고
충분히 데워지면
김조각을 넣고 살짝 튀긴다

3초만에 오그라들면서 튀겨져요

: 저녁에 라이스페이퍼를 김에 붙여
실온 건조 하면 다음날 아침에
바로 후라이팬에 튀길수가 있어서 좋아요
시간도 절약 되구요

김부각 관련 상품

등록일 : 2021-06-29 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

요리 후기 1

★작은별사탕 2021-06-29 12:00:17

대박 쉬우면서 간단하내요~~?아이디어 엄지척

#라이스페이퍼김부각 #라이스페이퍼 #김부각 #월남쌈

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