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lee쉐프

쉽고 간단한 새콤달콤 무초절임

여름에 입맛 없을때 먹으면 좋은 무초절임입니다
여름 무는 맛이 없어서 무채나 깍뚜기 보다도 무초절임을 해먹는답니다
쉽고 간단하게 만들수 있어 아주 좋답니다 ㅎ
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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무은 납작하게 썰어 줍니다
청양고추와 홍고추도 썰어 줍니다
무,청양고추,홍고추는 설탕,식초,볶은소금을 넣고 고루 버무려 줍니다
1~2시간 후 어느 정도 물어 생기면 소독한 보관 용기에 담아 둡니다
실온에서 한나절 정도 두었다가 냉장고에 보관합니다
냉장고에서 하루 정도 숙성한 새콤 달콤한 무초절 완성입니다
팁-주의사항
반나절 정도 지나서 부터 먹어도 됩니다

등록일 : 2021-06-21 수정일 : 2021-06-21

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