쭈꾸미 참나물 메밀국수 쫄깃 고소함이 일품

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쭈꾸미 참나물 메밀국수 쫄깃 고소함이 일품

쭈꾸미와 참나물이 만난

메밀국수 입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
2인분 구매
참나물
1줌 구매
쭈꾸미
3~4마리 구매
들깨가루
3T 구매
들기름
1T 구매

[양념]

간장
1.5T 구매
매실액
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
생강청
1/3T 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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참나물은 흐르는 물로 씻어
물기 제거해 놓아요

쭈꾸미는
끓는물에 삶아
먹기좋게 썰어 둡니다

끓는물에 메밀면 삶을게요
우르르~~ 끓으면
냉수 붓기 3번하면 딱 알맞은 정도로 익혀 집니다

흐르는 물로 씻어 건져 놓아요

볼에 면 담고
들기름, 들깨가루넣고 잘 섞어요
간장, 매실액, 다진마늘, 생강청넣고 만든 소스에
잘 비벼 줍니다

그릇에 담고
김가루, 참나물 담아내는데요
쭈꾸미도 담아요
쭈꾸미는 소스에 비벼서 담아도 됩니다

주꾸미참나물메밀국수 관련 상품

등록일 : 2021-06-01 수정일 : 2021-06-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#면 #국수 #메밀국수 #쭈꾸미참나물메밀국수

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