Name: 비지전
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 비지 250g; 전분가루 3큰술; 다진 당근 3큰술; 다진 양파 4큰술; 다진 부추 3큰술; 소금 1/2작은술; 카놀라유 적당량; 간장 2큰술; 물 2큰술; 식초 2큰술; 다진 부추 약간; 통깨 약간; 고운 고춧가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,052

밥심은국력

비지전

비지는 두부를 만들고 난 찌꺼기라는 이미지가 강하지만, 비지 역시 그 자체로도 훌륭한 영양 덩어리라고 할 수 있어요. 비지찌개를 만들어 먹어도 되고 비지전도 좋아요. 수분이 많아서 상온에 두면 쉽게 상할 수 있으므로 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요. 오늘은 비지전을 만들어 볼게요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비지
250g 구매
전분가루
3큰술 구매
다진 당근
3큰술 구매
다진 양파
4큰술 구매
다진 부추
3큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
카놀라유
적당량 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진 부추
약간 구매
통깨
약간 구매
고운 고춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

비지를 준비하세요.

당근, 양파, 부추는 곱게 다지듯 송송 썰어줍니다.

비지와 전분가루입니다. 전분가루는 감자전분, 옥수수전분 등등 다 괜찮습니다.

비지 250g에다가 전분가루 3큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞은 후 다진 당근과 다진 양파를 한번 더 섞어줍니다.

부추는 풋내가 날 수 있으므로 제일 마지막에 한번 섞어주세요.

양손에 비닐장갑을 끼고 동그랗게 뭉친 후 납작하게 눌러줍니다.

모양을 미리 다 만들어둡니다.

달군 팬에 카놀라유를 넉넉히 넣고 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다. 중간중간 기름을 보충해주세요.

양념간장은 간장 2큰술, 물 2큰술, 식초 2큰술, 다진 부추 약간, 통깨 약간, 고운 고춧가루 약간 등 을 넣어 완성합니다. 기호에 따라 참기름을 추가해도 되구요.

비지전 관련 상품

등록일 : 2021-05-29 수정일 : 2021-05-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#비지 #비지전 #전요리 #부추요리 #양파요리 #당근요리

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,545)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(95)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(33)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.3(9)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(234)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(148)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(126)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(65)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(87)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)