Name: #쿠쿠#트윈프레셔#밥솥#모듬콩약밥 #약밥 #약밥레시피 #초간단 쿠쿠 압력밥솥으로 모듬콩약밥 초간단 레시피
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 찹쌀 150g; 불린 강낭콩 100g; 병아리콩 100g; 검은콩 100g; 건자두 100g; 건포도 30g; 밤 10개; 대추 3개; 흑설탕 80g; 진간장 1큰술; 고운소금 1/4작은술; 계피가루 1/4작은술; 참기름 3큰술; 대추 2개; 슬라이스아몬드 15g

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lee쉐프

#쿠쿠#트윈프레셔#밥솥#모듬콩약밥 #약밥 #약밥레시피 #초간단 쿠쿠 압력밥솥으로 모듬콩약밥 초간단 레시피

오늘은 쿠쿠 트윈프레셔 밥솥으로 떡집보다 더 맛있고, 영양 많은 모듬콩약밥을 만들어 봤습니다.마른 콩을 몇시간씩 불리거나 냄비에 따로 삶지 않고, 트윈프레셔 밥솥 하나로 완전 부드럽고 맛있는 영양 모듬콩약밥을 만들었습니다
무압모드는 고화력 IH 무압으로 무압이 없는 상태로 만들어 고슬한 식감의 밥을
고압모드는 2기압 초고압력으로 압력이 빠져나가지 못하게 만들어 찰진 식감의 밥을.
트윈프레셔 밥솥은 고압모드뿐만 아니라 기존 제품에는 없은 무압모드까지 있어 취사 중간에 뚜껑을 열고 재료를 추가 할 수 있어 너무나 신기한 밥솥입니다
이 모든걸 뚜껑 손잡이를 돌려 선택할 수 있습니다
요리가 취미인 저에게는 트윈프레셔는 신통방통한 주방 애용품이 될 것 같습니다
그동안 나물밥이나 무밥,콩나물밥을 고압으로 취사해서 재료 본연의 맛과 식감을 느낄수 없어 넘 아쉬웠었는데...
드디어, 맘에 쏙 드는 밥솥을 만났습니다.ㅎ
쿠쿠 트위프레셔는 완전 대박입니다
내솥이 작고 앙증 맞은 트윈프레셔 밥솥은 제 주방의 요리 레시피를 한층 더 업그레이드 시켜 줄 것 같아 기분이 좋습니다

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

흑설탕
80g 구매
진간장
1큰술 구매
고운소금
1/4작은술 구매
계피가루
1/4작은술 구매
참기름
3큰술 구매

[토핑]

대추
2개 구매
슬라이스아몬드
15g 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요

찹쌀은 씻어서 1시간 정도 물에 담가 불려 주세요

검은콩과 병아리콩은 깨끗히 씻어서 내솥에 넣고, 백미 물눈금 2까지 물을 붓고, 뚜껑을 닫아 주세요.

※ 이때 마른 완두콩인 경우에는 검은콩,병아리콩과 같이 씻어서 내솥에 넣고 물 눈금 3까지 물을 붓고 취사하면 됩니다

손잡이를 왼쪽 고압모드로 돌린 후 설정에서 잡곡을 선택하고, 고압취사 버튼을 눌려주세요

밤과 건자두는 적당한 크기로 썰고,대추는 씨를 제거하고 채 썰어 주세요

그릇에 흑설탕,진간장,고운소금,계피가루를 넣고, 섞어 준후 잘라 둔 밤을 넣고 재워주세요

취사가 완료되면 뚜껑을 열고, 불려 둔 찹쌀은 체에 받쳐 내솥에 넣고, 불린강낭콩,건자두,건포도,밤,대추,물 (270ml)붓고, 뚜껑을 닫아주세요

손잡이를 왼쪽 고압무드로 돌려 준후, 설정에서 고압찜을 선택하고, 30분으로 시간을맞춰 준후 고압취사 버튼을 눌려주세요

취사가 완료 되면 뚜껑을 열고 고루 저어 준후

참기름을 바른 사각용기에 약콩밥을 담고,꼭꼭 눌려 모양을 잡아 준 후 대추채와 슬라이스 아몬드를 고루 올리고, 꼭꼭 눌려 주세요

완전히 식힌 뒤에 적당한 크기로 썰어 주세요

: 본 레시피는 제품을 지원 받아 작성되었습니다
https://bit.ly/3rxD10H

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등록일 : 2021-05-26 수정일 : 2021-05-26

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 2

아압두둘라아 2021-05-26 19:28:12

쉐프님 따라 밥솥살려고합니다 요리가 저희집 식구 입맛에 최고입니다 자주 요리를 올려주세요

쉐프의 한마디2021-05-27 08:43:03

ㅎㅎㅎ 감사 감사합니다.어젯밤 우리 시누님께 전화 했더니만 나도 그 밥솥 사야 돼겠다 합니다.ㅎ 구입하셔서 쉽고 맛나게 요리해 드세요.앞으로 밥솥요리 많이 올리도록 하겠습니다 제 레시피 애용해 주셔서 감사합니다.

한프로41 2022-06-11 21:37:07

쿠쿠밥솥 활용법을 제대로 알려주셨네요. 단지 한가지, 제가 밤을 졸인 설탕 양념 남은 것을 모두 밥솥에 싹싹 긁어넣었더니 제겐 많이 달더라구요. 그 양념 남은것은 빼고 밤만 넣으라는 뜻이셨을까요? 영양콩찰떡 정말 맛있습니다. 좋은 레시피 감사해요.

쉐프의 한마디2022-07-04 19:48:23

입맛에 달았나 봅니다 흑설탕이라 조금덜 달지 않을까 했는데요 다음에 요리하실 때에는 흑설탕 양을 줄여서 본인 입맛에 맞게 넣고 하시면 될것 같습니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 여름 특별히 건강 조심하세요