비벼먹는 명란들기름파스타/명란들기름스파게티

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수필집밥

비벼먹는 명란들기름파스타/명란들기름스파게티

고소한 들기름향과 톡톡 터지는 명란의 식감

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[들기름소스]

들기름
2큰술 구매
마늘
3알 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
치킨스톡
1/2큰술 구매
후추
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

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▶ 들기름 보관법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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면 삶을 물이 끓으면 소금 1큰술과 올리브오일 1/2큰술 넣고 500원 동전 크기로 스파게티면을 넣어주세요. 10분 삶습니다.

강불

면 익기 기다리는 동안 소스를 만들어주세요. 마늘은 편썰고 반으로 다시 썰어주세요.

들기름 2큰술 넣고 가열된 팬에 마늘을 넣어주세요.

중불

약불에서 마늘 기름을 내주세요.

약불

치킨스톡 1/2큰술을 넣고 볶아주세요.

약불

마늘이 노릇해지면 불을 끕니다.

불을 꺼준 상태에서 다진마늘과 후추 넣고 잘 섞어주세요.

후추는 취향껏 뿌려 섞어주세요.

10분 뒤 스파게티면을 체반에 옮겨 차가운물로 헹궈줍니다.

체반에서 물기를 빼줍니다.

쪽파를 쫑쫑 썰어주세요.

그릇에 면과 소스를 올려주세요.

명란젓을 취향껏 올려주세요. 저는 저염명란을 사용해서 듬뿍 올렸어요.

마지막으로 쪽파를 올리고 들기름을 한바퀴 돌려주시면 끝! 맛있게 비벼드세요!

: 김가루를 섞어먹어도 궁합이 좋아요^^

명란들기름파스타 관련 상품

등록일 : 2021-04-21 수정일 : 2021-04-21

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레시피 작성자About the writer

집밥 레시피 공유해요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

얄로루 2023-07-03 14:15:40

맛있어요 =) 파스타 면 자체 맛을 좋아해서 그런지 치킨스톡 넣어서 먹은 버젼보다 안 넣은 게 개인적으로 맛있었어요!! 또 해먹고 싶네요

뿡삥이 2025-04-30 20:26:01

치킨스톡은 생략햇고, 따뜻한게 좋아서 면은 찬물에 안행궜어요 ㅎ 다진마늘도 안넣구 대신 편마늘과 들기름을 레시피보다 넉넉하게 하고 마늘 끓일때 버터 조금 추가했더니 진짜 ㅋㅋㅋ 저희동네 파스타맛집 시그니처 메뉴랑 똑같아요 ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다 ㅎㅎ

댓글 0

#명란들기름파스타 #명란들기름스파게티 #명란파스타 #명란스파게티 #명란 #샐러드파스타 #콜드파스타

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