Name: 시금치무침 데치기도 쉬워
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 소금 1/2스푼; 국간장 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 살짝; 소금; 깨소금

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혀니ㅋ

시금치무침 데치기도 쉬워

이번에는 시금치무침 포스팅이에요 오랫만에 무쳐봤더니 신선하고 맛있더라구요 시금치 데치기 방법도 가져왔으니 참고해서 맛있게 무치시면 좋을것 같아요 :)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
소금
1/2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
살짝 구매
소금
구매
깨소금
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 시금치는 깔끔하게 다듬어주시고 깨끗하게 씻어서 채반에 받쳐 물기를 제거해요

물이 팔팔 끓으면 소금을 반스푼 넣고 시금치를 넣어 끓여주시는데요 시금치 데치기 시간은 딱 30초! 30초가 지나면 너무 말랑해서 식감이 좋지 않아요 20~30초정도 데쳐주시는걸 추천해요

다 데쳐지면 찬물로 빠르게 이동해 찬물샤워 시켜주시고 물기를 꼭 짜서 볼에 담아주세요 그리고 다진마늘, 국간장, 깨소금, 참기름을 넣어 비닐장갑을 끼고 조물조물 해주고 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 더해줘요

간장은 1숟갈만 넣고 그 이후에 간은 소금으로 해주시고 나물이 망가지지 않도록 살살 무쳐줘요 통깨도 좋지만 깨소금이 더 고소하기에 저는 나물반찬에는 깨소금을 넣어주고 있어요

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등록일 : 2021-04-08 수정일 : 2021-04-12

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

요리 후기 1

고요씨 2021-04-18 18:52:05

이렇게는 첨 해봤는데 맛있었어요^^~안타깝게도 사진을 못 찍었네여;;

#시금치 #시금치나물 #시금치요리 #초간단 #다이어트 #맛보장 #영양만점 #영양반찬 #아이반찬 #나물반찬

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